Kediler... O minik burunlarıyla mamaya burun kıvıran, ama aslında oldukça hassas bir damak zevkine sahip gurmeler! Birçok kişi bilmez ama kediler de en az köpekler kadar diştaşı biriktirme eğilimindedir. Bu da zamanla diş eti hastalıklarına, ağız kokusuna ve hatta iştahsızlığa neden olabilir. Neyse ki bu sorunun önüne geçmenin doğal ve ekonomik bir yolu var: evde kuru mama hazırlamak!
Diş Sağlığı İçin Kuru Mama Şart
Kuru mamalar sadece pratik değil, aynı zamanda kedinizin diş sağlığı için de oldukça faydalıdır. Çiğneme sırasında mekanik bir temizlik sağlarlar ve bu sayede diştaşı oluşumunu azaltırlar. Ev yapımı kuru mamalarla kediniz hem doğal beslenir hem de dişleri daha sağlıklı kalır. Üstelik hangi malzemeyi kullandığınızı bilirsiniz — katkı maddesi, koruyucu, yapay tatlandırıcı? Hiçbiri yok!
“Her Damak Zevkine Göre Bir Tarif”
Tarifin temeli sabit bir hamurdan oluşur, ama içine katacağınız içeriklerle farklı tatlar elde etmek tamamen sizin elinizde. Örneğin:
Tavuklu & Elmalı: Haşlanmış tavukla birlikte püre haline getirilmiş az miktarda elma, mamanın hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir.
Balıklı & Otlu: Ton balığı veya hamsi kullanarak balıklı bir versiyon yapabilirsiniz. Birkaç damla balık yağı ve ince kıyılmış dereotu ya da maydanoz da harika gider!
Hipoalerjenik seçenekler: Eğer minik dostunuzun gıda alerjisi varsa, tavuk yerine kuzu eti, hindi ya da balık kullanarak aynı tarifi uyarlayabilirsiniz.
Evde Kuru Mama Yapmanın Püf Noktası: Zaman ve Kurutma
Evde mama yapmanın belki de en zor kısmı zamanı iyi ayarlamak. Fırınlama süreci sabır istiyor çünkü kurutma işlemi ne kadar iyi olursa, mamanın lezzeti o kadar artıyor ve bozulma riski azalıyor. Gece pişirip sabaha kadar fırında kurumasını sağlamak hem pratik hem de ideal bir yöntem. İyice kurumayan mama kolayca küflenebilir, bu yüzden bu adımı atlamayın.
Ev Yapımı Kuru Mama Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı çavdar unu
1 fincan kırık buğday
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yağsız süt tozu
3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
600-700 gr haşlanmış tavuk göğsü
5 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 yemek kaşığı balık yağı
Yeteri kadar su
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın, önceden ısıtın.
Geniş bir kapta tüm unları, süt tozunu ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir kapta tavuk etini bitkisel ve balık yağı ile birlikte blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Tavuk püresini un karışımına yavaş yavaş eklerken azar azar su ilave edin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan uzun rulolar yapın, küçük parçalar halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Fırında altın kahverengi olana kadar (25-30 dakika) pişirin. Arada karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın.
Fırını kapatın ama kapağını açmayın. Mama sabaha kadar fırında iyice kurusun.
Sabah fırından çıkardığınızda mamalar hâlâ hafif ıslak olabilir. 1-2 saat dışarıda bekletin ve tamamen soğuyunca hava geçirmeyen kaplarda saklayın.
Küçük Bir Not: Saklama Önerisi
Ev yapımı kuru mamalar ticari ürünler kadar uzun ömürlü değildir. Bu yüzden küçük porsiyonlar hazırlayıp buzdolabı poşetlerinde ya da cam kavanozlarda serin, kuru bir yerde muhafaza etmenizi öneririm.
Kedinizin her lokmada keyifle çiğneyeceği, sizin de güvenle sunacağınız bir mama tarifi artık elinizin altında. Üstelik farklı kombinasyonlarla kendi “gurme mama serinizi” bile yaratabilirsiniz. 🐱🍽️
E hadi bakalım, fırını çalıştırma zamanı geldi! 💛
